Стабилизатор глазурей
Stabcon M добавляется в рецепт глазури для устранения быстрого высыхания верхнего слоя глазури. Реагент задерживает испарение влаги из глазури. Улучшается качество декорирования силиконовыми роликами, отсутствует пыление глазури перед декорированием. Также реагент придает связующее действие и при его использовании возможно отказаться от введения в рецептуры глазурей КМЦ.